Lo Chef

Ha cominciato all’età di 13 anni a frequentare le cucine dei ristoranti e delle trattorie di Palazzolo. Oggi con orgoglio per le tante fatiche lavorative, Gianni Savasta, sposato e padre di una bimba, è lo chef, ma anche uno dei proprietari della Trattoria del Gallo. Seppur giovane, Savasta, ha già passato una vita davanti ai fornelli. Prima di acquistare l’antica trattoria che si trova nel quartiere di San Paolo, ha perfezionato le sue doti culinarie, lavorando pure a  Londra (fino al 2005). Oggi ad aiutarlo in cucina c’è Popo, un collaboratore che lo stesso Savasta ha formato.

Foto: 
Lo Chef
Lo Chef