Tradizioni

Per mantenere le caratteristiche del passato, la Trattoria del Gallo di Palazzolo è operativa fin dalle 17 per offrire i clienti la propria rosticceria: pizze, arancine e le classiche ‘’mpanate” con le verdure. Per poco più di un’ora si trasforma in “putia del vino”. Così, come nel passato, è usanza dei lavoratori andare alla “putia” per un bicchiere di vino accompagnato da un uovo sodo e le polpette di carne e di patate”.

 

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